100 Foods

Fugu Puffer Fish는 세계에서 가장 위험한 진미 중 하나입니다. Fugu Puffer Fish에는 테트로도톡신이라는 독소가 함유되어 있어 잘못 조리할 경우 치명적일 수 있습니다. 일본에서는 수년간의 훈련을 거친 면허 소지 요리사만이 Fugu Puffer Fish를 요리할 수 있습니다. Fugu Puffer Fish 살은 부드럽고 약간 쫄깃하며, 종잇장처럼 얇게 썰어 사시미로 즐겨 먹습니다. 전 세계적으로 합법적인 식당에서는 Fugu Puffer Fish를 판매하고 있습니다. Fugu Puffer Fish를 먹는 것은 모험심 강한 미식가들에게는 일종의 통과의례이며, 일본 요리의 정교함과 위험 감수 문화를 보여주는 증거입니다.

하칼은 그린란드 상어를 발효시킨 것으로, 수 세기 전부터 이어져 온 아이슬란드의 전통 음식입니다. 상어를 자갈에 6~12주 동안 묻은 후 몇 달 동안 매달아 말립니다. 이 과정에서 독성 물질인 요소와 트리메틸아민이 분해되어 강한 암모니아 냄새와 톡 쏘는 듯한 치즈 같은 풍미가 생기는데, 이는 호불호가 갈리는 맛입니다. 하칼은 보통 작은 정육면체 모양으로 잘라 브레나빈 한 잔과 함께 제공됩니다. 전통적인 북유럽 레스토랑과 축제에서 제철 음식으로 맛볼 수 있으며, 아이슬란드의 강인함과 전통을 상징하는 음식으로 남아 있습니다.

코피 루왁은 세계에서 가장 비싼 커피로, 아시아 사향고양이의 소화 과정을 거친 원두로 만들어집니다. 사향고양이의 효소가 원두의 맛을 변화시키고 쓴맛을 줄여준다고 알려져 있습니다. 하지만 사육 사향고양이에 대한 윤리적 우려로 인해 야생에서 채취하거나 인증받은 원두를 사용한 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 코피 루왁은 부드럽고 산미가 적으며 흙내음과 캐러멜 향이 특징입니다. 동물 복지를 우선시하는 인증받은 야생 원두를 사용한 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 논란에도 불구하고 코피 루왁은 여전히 커피 애호가들의 버킷리스트에 올라 있는 경험입니다.

Ortolan Bunting는 프랑스에서 전통적으로 냅킨에 싸서 통째로 먹었던 작은 명금류입니다. 이는 향을 음미하고 신에게 들키지 않기 위한 것이었다고 전해집니다. 현재 유럽 연합에서는 이러한 관습이 불법이지만, Ortolan Bunting 요리는 여전히 프랑스 고급 요리의 상징이자 과식의 대표적인 사례로 논란을 불러일으키고 있습니다. 과거에는 특유의 진하고 풍부한 풍미 때문에 귀하게 여겨졌습니다. 저희는 Ortolan Bunting 섭취를 권장하지 않으며, 세계에서 가장 논쟁적인 진미 중 하나로서 문화적, 요리적 악명 때문에 여기에 소개합니다.

위체티 애벌레는 호주 원주민의 전통적인 부시 터커(야생 식량)입니다. 아카시아 나무를 비롯한 여러 나무의 뿌리에서 발견되는 코시드 나방의 유충으로, 날것으로 먹거나 살짝 구워 먹으면 고소하고 계란과 비슷한 맛이 나며 단백질 함량이 높습니다. 위체티 애벌레는 호주 원주민의 음식 문화와 이야기에서 중요한 부분을 차지합니다. 부시 터커 체험이나 가이드 투어를 통해 적절한 환경에서 위체티 애벌레를 접할 수 있습니다. 이는 지구상에서 가장 오래된 전통 음식 문화 중 하나이며, 삶의 터전인 '컨트리(땅)'와의 직접적인 연결고리를 보여줍니다.

A5 와규는 일본산 최고급 소고기로, 마블링이 매우 뛰어납니다(BMS 등급 최대 12). 지방이 저온에서 녹아내려 입안에서 사르르 녹는 버터 같은 식감을 선사합니다. 주요 생산지는 고베, 마쓰사카, 오미입니다. 스테이크, 샤브샤브, 스키야키 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 전 세계 고급 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. A5 와규는 소고기의 정점을 상징하며, 전 세계적으로 가장 선호되는 미식 경험 중 하나입니다.

발룻은 수정된 오리알을 배아가 완전히 발달할 때까지 부화시킨 후 껍질째 삶아서 먹는 음식입니다. 필리핀의 대표적인 길거리 음식으로, 소금, 식초, 또는 고추를 곁들여 먹습니다. 먼저 알 속의 국물을 마신 후, 노른자와 배아를 먹으며 다양한 식감과 풍부하고 고소한 맛을 즐깁니다. 동남아시아 길거리 음식을 파는 곳이라면 어디에서나 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 발룻은 필리핀의 문화적 상징이자 많은 여행객들에게 미식 모험의 대상이기도 합니다.

Beluga Caviar는 카스피해에 서식하는 벨루가 철갑상어에서 얻는 세계에서 가장 귀한 캐비어입니다. 알갱이는 크고 진주빛 회색을 띠며, 버터처럼 부드럽고 섬세한 풍미가 입안에서 사르르 녹습니다. 남획과 불법 조업으로 인해 자연산 벨루가는 희귀해졌으며, 대부분 양식으로 공급됩니다. 전통적으로 블리니, 크렘 프레슈, 보드카와 함께 곁들여 먹습니다. 전 세계 고급 레스토랑과 전문 레스토랑에서 Beluga Caviar를 맛볼 수 있습니다. Beluga Caviar는 여전히 최고의 고급 해산물이자 사치의 상징입니다.

Bird's Nest Soup는 동남아시아 동굴에서 채취한 칼새의 침으로 만든 말린 둥지로 만들어집니다. 수세기 동안 중국 황실의 진미였으며, 건강 효능과 익혔을 때 젤리처럼 쫀득하고 부드러운 식감으로 높이 평가받았습니다. 맛은 순하고 은은하며, 보통 설탕을 넣어 달콤한 수프나 짭짤한 육수에 넣어 조리합니다. 전 세계 중국 및 동남아시아 음식점에서 맛볼 수 있으며, 무게당 가격이 세계에서 가장 비싼 식재료 중 하나입니다.

쿠이(기니피그)는 페루, 에콰도르, 볼리비아 등 안데스 지역에서 잉카 시대부터 사육되고 먹어온 전통적인 단백질 공급원입니다. 통째로 구운 쿠이는 껍질은 바삭하고 살코기는 부드러우면서도 토끼고기나 닭고기와 비슷한 풍미를 자랑합니다. 감자와 아히(매콤한 소스)를 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 안데스 및 남미 지역의 식당과 시장에서 쿠이를 맛볼 수 있습니다. 쿠이는 안데스 고원 지역의 정체성을 나타내는 중요한 음식이며, 안데스와 토착 식문화를 탐구하는 사람이라면 꼭 한번 맛보아야 할 음식입니다.

돔 페리뇽은 샴페인 하우스 모엣 앤 샹동의 최고급 뀌베로, 스파클링 와인 개발에 기여한 베네딕트회 수도사의 이름을 따서 지어졌습니다. 특정 빈티지의 와인만 출시되며, 복합적인 풍미, 섬세함, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력으로 유명합니다. 블랑과 로제 두 가지 버전으로 생산됩니다. 샴페인 지역과 전 세계 고급 와인 판매점에서 셀러 투어와 시음회를 즐길 수 있습니다. 돔 페리뇽은 150년이 넘는 세월 동안 럭셔리 샴페인의 기준을 제시해 왔으며, 전 세계적으로 축하의 자리에 어울리는 와인으로 자리매김했습니다.

두리안은 동남아시아에서 '과일의 왕'으로 불립니다. 뾰족한 껍질 속에는 크리미하고 커스터드 같은 과육이 들어 있는데, 특유의 강렬한 향 때문에 대중교통이나 호텔에서 반입이 금지되기도 합니다. 두리안 애호가들은 아몬드와 양파 향이 가미된 복합적이고 달콤하면서도 짭짤한 맛을 꼽습니다. 제철 과일인 두리안은 여러 나라로 수출됩니다. 호불호가 갈리지만, 두리안은 한 번쯤 경험해 볼 만한 가치가 있는, 세계에서 가장 호불호가 갈리는 동시에 상징적인 과일 중 하나입니다.

Foie Gras는 강제 급식(위관영양)으로 살찌운 오리나 거위의 간입니다. 프랑스, 특히 페리고르 지방의 대표적인 식재료입니다. 팬에 구워 먹거나 테린 형태로 제공되는 Foie Gras는 풍부하고 버터 같은 풍미를 자랑하며, 소테른 와인이나 과일과 함께 즐겨 먹습니다. 동물 복지 문제로 여러 나라에서 Foie Gras 생산이 금지되어 있지만, 프랑스를 비롯한 많은 국가에서는 여전히 합법적이며 전통 레스토랑에서 고급 요리로 사랑받고 있습니다. Foie Gras는 세계에서 가장 논란이 많은 고급 식재료 중 하나입니다.

복어 정자(정낭); 전골 또는 구이, 사케 곁들임 (도쿄)

Iberico Ham은 스페인과 포르투갈에서 사육되는 검은 이베리아 돼지로 만들어집니다. 최고급 등급은 벨로타(bellota)로, 데헤사(dehesa) 지역에서 도토리를 먹고 자란 돼지에서 얻은 고기로, 고소하고 마블링이 풍부합니다. 이 햄은 최대 36개월 동안 건조 숙성 과정을 거칩니다. 엑스트레마두라(Extremadura) 지역의 하부고(Jabugo) 햄이 가장 유명합니다. 얇게 썰어 먹으면 입안에서 사르르 녹는 식감을 자랑합니다. 전 세계 타파스 바와 전문점에서 Iberico Ham을 찾아볼 수 있습니다. Iberico Ham은 세계 최고의 숙성 햄으로 널리 인정받고 있습니다.

Matsutake Mushroom은 붉은 소나무 뿌리와 공생하며 자라는 귀한 일본산 버섯입니다. 특유의 매콤하고 솔향이 나는 향과 단단한 식감이 특징입니다. 제철은 가을로 짧으며, 야생 채취량이 감소하면서 가격이 kg당 수천 달러에 달하기도 합니다. 맑은 국, 밥, 도빈무시 등에 사용되며, 일본 음식점에서는 제철인 가을에 메뉴에 올립니다. Matsutake Mushroom은 일본에서 가을을 상징하는 버섯이자 세계에서 가장 비싼 버섯 중 하나입니다.

Pata Negra Jamon Bellota는 이베리아 반도 최고의 햄으로, 도토리를 먹고 자란 검은 발굽 돼지를 산악 지대에서 최대 4년 동안 숙성시킨 것입니다. 이름은 다리에 검은 발굽이 남아 있는 데서 유래했습니다. 깊고 고소하며 복합적인 풍미를 자랑합니다. 전 세계 유명 타파스 바와 샤퀴테리 전문점에서 다양한 등급의 시식회와 함께 맛볼 수 있습니다. 스페인 샤퀴테리와 테루아의 정수를 보여주는 최고의 햄입니다.

페리고르산 검은 트러플은 주방의 다이아몬드라 불립니다. 프랑스 남서부에서 참나무와 개암나무와 공생하며 자라며, 겨울에 개나 돼지를 이용해 수확합니다. 파스타, 달걀, 리조또 위에 얇게 썰어 올리면 강렬하고 흙내음 같으면서도 사향 같은 향을 선사합니다. 트러플 시장과 축제, 고급 레스토랑에서는 제철에 이 트러플을 맛볼 수 있습니다. 페리고르산 검은 트러플은 세계에서 가장 귀하고 값비싼 식재료 중 하나입니다.

페요테는 멕시코의 위샤리타리(우이촐족)를 비롯한 여러 원주민들이 신성한 의식에 사용하는 작은 선인장입니다. 페요테 섭취는 아메리카 원주민 교회(Native American Church)에 등록된 신도와 특정 멕시코 원주민 집단이 의식의 맥락에서 사용하는 경우에만 합법입니다. 저희는 페요테의 문화적, 식물학적 중요성을 강조하기 위해 이 목록에 포함시켰으며, 오락적 사용을 권장하려는 의도는 없습니다. 페요테는 아메리카 대륙 원주민의 영성과 토착 식물 사이의 깊은 연결고리를 상징합니다.

Shark Fin Soup는 중국 전통 연회 요리로, 특히 결혼식이나 설날에 즐겨 먹습니다. 지느러미 자체는 식감을 위한 것이고, 국물이 주를 이룹니다. 상어 지느러미 채취는 상어 개체 수 감소의 주요 원인이며, 많은 지역에서 금지되거나 제한되고 있습니다. 지속 가능한 대체재와 인공 지느러미가 존재하기는 합니다. 이 요리는 여전히 논란의 여지가 있지만, 중국 요리에서 역사적, 문화적 역할을 고려할 때 주목할 만한 가치가 있습니다. 윤리적이고 지속 가능한 대안은 전 세계적으로 점점 더 많이 개발되고 있습니다.

아마존 아사이베리 냉동 볼; 리우데자네이루 해변 키오스크, 그래놀라 꿀

베링해에서 잡히는 알래스카 왕게는 세계에서 가장 크고 귀한 갑각류 중 하나입니다. 다리는 무게가 수 킬로그램에 달하며, 살은 달콤하고 부드러워 버터를 넣고 찌거나 삶아서 먹는 것이 가장 맛있습니다. 제철은 겨울이며, 차가운 해역을 운항하는 해산물 레스토랑과 크루즈에서 맛볼 수 있습니다. 알래스카 왕게는 고급 레스토랑 메뉴의 필수품이자 차가운 해역 해산물의 우수성을 상징하는 음식으로 자리 잡았습니다.

Arancini는 시칠리아식 튀긴 밥볼로, 보통 라구 소스, 모짜렐라 치즈, 완두콩을 속으로 채워 넣습니다. 이름은 '작은 오렌지'라는 뜻이며, 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 크리미합니다. 길거리 음식이나 트라토리아(이탈리아 전통 식당)의 대표 메뉴이며, 지역마다 다양한 변형이 있습니다. 시장, 노점, 이탈리아 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. Arancini는 시칠리아의 편안한 음식과 섬에 스며든 아랍 및 노르만 문화의 영향을 잘 보여줍니다. 남부 이탈리아에서 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.

Baklava는 얇은 필로 페이스트리 겹겹이 다진 견과류를 채우고 꿀이나 시럽에 적신 디저트입니다. 터키의 가지안테프는 Baklava의 수도로 여겨지며, 문화재로 지정되어 있습니다. 최고의 Baklava는 바삭한 페이스트리 층, 향긋한 견과류(피스타치오 또는 호두), 그리고 과하지 않은 단맛의 시럽이 조화롭게 어우러진 것이 특징입니다. 중동, 발칸 반도 전역과 전 세계 중동 제과점에서 Baklava를 맛볼 수 있습니다. Baklava는 세계적인 페이스트리 중 하나이며, 오스만 제국 요리의 유산이기도 합니다.

소고기 렌당은 인도네시아 서부 수마트라 지방의 코코넛 소스에 소고기를 넣고 오랫동안 푹 끓인 요리입니다. 소스가 졸아들어 걸쭉해지고 고기는 부드러우면서도 풍부한 향신료 맛이 납니다. 밥과 다른 반찬들과 함께 곁들여 먹습니다. 렌당은 세계 최고의 음식 중 하나로 선정되기도 했습니다. 전 세계의 인도네시아 및 미낭 음식점에서 맛볼 수 있으며, 세계 최고의 슬로우 쿠킹 요리 중 하나입니다.

Bibimbap은 야채, 계란, 고기, 고추장을 얹어 비벼 먹는 한국식 덮밥입니다. 전통적인 Bibimbap은 뜨거운 돌솥에 담아 밥 바닥이 바삭하게 익도록 먹는 것이 특징입니다. 참기름과 날계란 또는 계란 프라이를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 전 세계 한국 음식점에서 Bibimbap을 맛볼 수 있으며, 특히 돌솥 Bibimbap은 인기가 높습니다. 건강하고 다채로운 색감을 자랑하는 Bibimbap은 한국의 일상 식사이자 관광 문화에서 빼놓을 수 없는 음식입니다.

할리스코식 염소 스튜 타코; 콘소메 디핑 소스, 파란 옥수수 토르티야

Bouillabaisse는 마르세유를 대표하는 어부들의 스튜로, 원래는 팔리지 않은 어획물로 만들었습니다. 최소 세 가지 종류의 생선과 조개류, 사프란이 들어가며 루이유 소스와 크루통을 곁들여 먹습니다. 정통 Bouillabaisse는 전통적인 조리법을 따릅니다. 프로방스 및 프랑스 해산물 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. Bouillabaisse는 프로방스 해산물 요리의 정수이자 프랑스에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다.

Brazilian Churrasco는 로디지오 스타일의 바비큐입니다. 종업원이 꼬치에 꽂힌 고기를 테이블로 가져와 손님이 그만 먹으라고 신호를 보낼 때까지 썰어줍니다. 피칸야, 링귀사, 닭 심장 등 다양한 부위를 맛볼 수 있습니다. 사이드 메뉴와 샐러드를 곁들여 무제한으로 즐길 수 있습니다. 전 세계의 추라스카리아와 브라질 스테이크하우스에서는 완벽한 로디지오 경험을 제공합니다. 추라스코는 브라질 문화의 중심이며, 세계에서 가장 축제 분위기 넘치는 고기 요리 중 하나입니다.

더반식 인도 카레 빵 그릇; 속을 파낸 흰 빵, 양고기 또는 콩

Ceviche는 날생선이나 해산물을 양파, 고추, 고수와 함께 감귤류(주로 라임)에 절인 요리입니다. 페루는 Ceviche를 국민 음식으로 여기며, 고급 레스토랑부터 캐주얼 식당까지 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 레체 데 티그레는 Ceviche에 사용하는 감귤류 절임 소스로, 종종 샷으로 마시기도 합니다. 전 세계의 라틴 아메리카 및 퓨전 레스토랑에서 Ceviche를 맛볼 수 있습니다. Ceviche는 신선하고 산뜻하며, 라틴 아메리카 해안 요리와 태평양 연안 지역의 풍부한 식재료를 대표하는 음식입니다.

차슈는 꿀, 호이신 소스, 오향으로 윤기를 낸 광둥식 바비큐 돼지고기입니다. 겉은 붉은색이고 속은 부드럽고 은은한 단맛이 납니다. 밥 위에 얹어 먹거나, 차슈바오(빵)에 넣어 먹거나, 면과 함께 먹습니다. 차슈는 광둥 요리의 대표적인 음식이며, 많은 사람들이 즐겨 찾는 편안한 음식입니다. 전 세계의 광둥 음식점과 딤섬 레스토랑에서 차슈를 맛볼 수 있습니다.

Chimichanga는 튀긴 부리토로, 애리조나 주와 소노라 주에서 모두 자신들의 음식이라고 주장합니다. 속에는 보통 고기, 콩, 쌀, 치즈가 들어갑니다. 사워크림, 과카몰리, 살사와 함께 제공됩니다. 여러 지역의 텍스멕스 음식점과 멕시칸 음식점에서 Chimichanga를 맛볼 수 있습니다. Chimichanga는 텍스멕스 요리와 소노라 지방의 대표적인 음식으로, 바삭한 겉면과 푸짐한 속 덕분에 많은 사랑을 받고 있습니다. 미국-멕시코 문화의 상징적인 음식으로 자리 잡았습니다.

Congee Jook은 쌀알이 부드러워질 때까지 오래 끓인 부드러운 쌀Congee Jook입니다. 홍콩에서는 아침 식사이자 편안함을 주는 음식으로, 종종 절인 계란과 돼지고기, 또는 생선을 넣어 만듭니다. 딤섬 전문점이나 아시아식 아침 식사 카페에서 흔히 볼 수 있습니다. Congee Jook은 아시아 전역에서 무궁무진한 변형으로 사랑받고 있습니다. 소화가 잘 되고 속을 편안하게 해주는 이 음식은 광둥을 비롯한 아시아 아침 식사 문화의 중심을 이룹니다.

Coq au Vin은 닭고기를 레드 와인(전통적으로는 부르고뉴 와인)에 버섯, 베이컨, 진주양파와 함께 푹 끓인 요리입니다. 이 요리는 프랑스의 대표적인 요리로, 리옹의 고급 레스토랑과 가정식 요리에서 찾아볼 수 있습니다. 폴 보퀴즈를 비롯한 여러 셰프들이 이 레시피를 체계화했으며, 전 세계의 프랑스 비스트로와 브라세리에서 맛볼 수 있습니다. Coq au Vin은 프랑스 특유의 소박하면서도 우아한 맛과 와인과 닭고기의 완벽한 조화를 보여주는 대표적인 요리로, 전통 프랑스 요리의 기준이 되고 있습니다.

베를린 소시지 케첩 카레 가루; 카레 36 크로이츠베르크 레스토랑

Doner Kebab은 고기(주로 양고기나 소고기)를 수직 꼬챙이에 꽂아 구운 후 얇게 썰어 빵이나 접시에 샐러드와 소스를 곁들여 먹는 음식입니다. 터키가 원산지인 되너는 길거리 음식으로 전 세계에 퍼져 나갔습니다. 질 좋은 고기와 신선한 빵을 사용하는 정통 터키식 되너는 전 세계 케밥 전문점과 터키 음식점에서 맛볼 수 있습니다.

Eggs Benedict는 잉글리시 머핀 위에 수란과 캐나디안 베이컨, 홀랜다이즈 소스를 얹은 요리입니다. 뉴욕의 델모니코스 레스토랑이 1894년에 이 요리를 처음 만들었다고 주장합니다. 이 요리는 미국을 비롯한 전 세계에서 브런치 메뉴로 자리 잡았습니다. 핵심은 반숙 노른자와 부드러운 홀랜다이즈 소스입니다. 전 세계의 유명 브런치 레스토랑과 카페에서 Eggs Benedict를 맛볼 수 있습니다. Eggs Benedict는 미국 브런치 문화의 변함없는 상징입니다.

Empanada는 속을 채운 페이스트리로, 굽거나 튀겨서 만들며 라틴 아메리카와 스페인 전역에서 찾아볼 수 있습니다. 아르헨티나에서는 다진 소고기, 올리브, 완숙 계란을 넣은 살타식 Empanada가 대표적입니다. 속 재료는 지역에 따라 치즈, 닭고기, 햄, 과일 등 다양합니다. 길거리 노점, 시장, 라틴 아메리카 음식점에서 Empanada를 맛볼 수 있습니다. 휴대하기 간편하고 든든한 한 끼 식사로, 아르헨티나와 남미에서 간식으로 즐겨 먹고 여럿이 함께 나눠 먹는 대표적인 음식입니다.

Escargot는 마늘 버터에 익힌 달팽이 요리로, 껍데기째로 제공되는 경우가 많습니다. 부르고뉴 스타일로 조리한 Escargot 12개는 프랑스의 대표적인 전채 요리입니다. 프랑스의 비스트로와 브라세리에서는 빵과 함께 제공되어 소스를 빵에 찍어 먹습니다. Escargot는 부드러운 식감과 마늘과 파슬리 버터의 풍미가 특징입니다. 프랑스 요리의 대담함과 비스트로 전통을 상징하는 음식으로, 전 세계 프랑스 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다.

검은콩을 넣고 푹 끓인 돼지고기 스튜; 리오 바이아의 토요일 점심 전통 요리

Fish and Chips는 대구 또는 해덕을 튀김옷을 입혀 튀긴 후 두툼하게 썬 감자튀김과 함께 먹는 음식으로, 종종 맥아 식초와 으깬 완두콩을 곁들입니다. 영국의 대표적인 테이크아웃 음식인 Fish and Chips는 전 세계로 퍼져 나갔습니다. 생선은 속은 부드럽고 겉은 바삭해야 하며, 감자튀김은 황금빛으로 바삭하고 부드러워야 합니다. 영국을 비롯한 전 세계의 Fish and Chips 전문점과 펍에서 이 음식을 맛볼 수 있습니다. Fish and Chips는 영국 음식 문화의 중요한 축을 이루는, 편안함을 주는 음식입니다.

French Croissant은 겹겹이 쌓인 버터 페이스트리로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 최고의 크루아상은 순수 버터를 사용하고 정성스럽게 접어서 만듭니다. 크루아상은 프랑스 아침 식사와 제빵 기술의 상징입니다. 전 세계 카페와 빵집에서 커피와 함께 즐겨보세요. 크루아상은 세계에서 가장 유명하고 사랑받는 페이스트리 중 하나입니다.

시드니 락과 퍼시픽 품종; 코핀 베이 SA, 레몬 & 타바스코 껍질 벗긴 것

Full Turkish Breakfast(카흐발티)는 주말에 즐기는 20가지 이상의 요리로 구성된 푸짐한 상차림입니다. 흰 치즈, 올리브, 계란, 시미트(터키식 콩 스튜), 꿀, 잼, 토마토, 오이 등 다양한 재료가 포함됩니다. 전 세계의 터키 카페와 레스토랑에서는 더욱 풍성한 Full Turkish Breakfast를 제공합니다. Full Turkish Breakfast는 여유롭고 즐거운 분위기 속에서 터키산 식재료를 만끽하는 특별한 경험입니다. 세계 최고의 아침 식사 중 하나로 손꼽히는 Full Turkish Breakfast입니다.

젤라또는 이탈리아식 아이스크림으로, 미국식 아이스크림보다 밀도가 높고 지방 함량이 낮으며 풍미가 진합니다. 천천히 저어 만들어 약간 높은 온도에서 제공됩니다. 피스타치오, 스트라치아텔라, 과일 맛이 대표적인 맛입니다. 젤라또는 이탈리아에서 매일 즐기는 음식이며, 냉동 디저트의 기준이 됩니다. 전 세계 젤라테리아에서 젤라또를 맛볼 수 있습니다.

그리스식 메제는 우조나 와인과 함께 나눠 먹는 여러 가지 작은 접시 요리입니다. 차지키, 스파나코피타, 돌마데스, 페타 치즈, 구운 고기 등이 대표적이죠. 메제는 진정한 의미의 사교적인 식사입니다. 산토리니, 아테네, 그리고 해변가의 타베르나에서는 풍성한 메제를 맛볼 수 있습니다. 메제는 그리스의 따뜻한 환대와 지중해식 식단을 잘 보여줍니다. 바닷가에서 즐기는 여유로운 점심이나 저녁 식사는 그리스 여행의 잊지 못할 경험 중 하나입니다.

Haggis는 스코틀랜드의 국민 음식으로, 양의 내장(심장, 간, 허파)을 오트밀, 수지, 향신료와 섞어 전통적으로 양의 위장에 넣어 삶아 만듭니다. 특히 번스 나이트(1월 25일)에는 순무와 감자를 곁들여 위스키와 함께 즐겨 먹습니다. 스코틀랜드의 펍, 번스 기념 만찬, 그리고 영국식 레스토랑에서 Haggis를 맛볼 수 있습니다. Haggis는 푸짐하고 유서 깊으며 스코틀랜드 정체성의 중심을 이루는 음식입니다.

Hakata Tonkotsu Ramen은 진하고 부드러운 돼지뼈 육수를 오랜 시간 푹 끓여 만든 라멘입니다. 얇은 면발, 차슈, 그리고 베니쇼가(절인 생강)는 기본 재료입니다. 이 라멘의 핵심은 바로 육수인데, 크리미하면서도 진한 돼지고기 맛이 일품입니다. 돈코츠 라멘은 규슈를 대표하는 스타일로, 전 세계 라멘집에서 찾아볼 수 있습니다.

캄보디아식 맑은 국물 국수; 호치민시 촐론 돼지 내장 요리

헝가리 굴라시는 파프리카를 베이스로 한 소고기 스튜로, 원래 목축업자들이 솥에 끓여 먹던 음식입니다. 걸쭉하고 따뜻하며 캐러웨이와 채소로 풍미를 더합니다. 전통적인 중부 유럽 및 헝가리 식당에서는 빵이나 만두와 함께 제공합니다. 굴라시는 헝가리 요리의 정수이자 중부 유럽의 대표적인 가정식입니다.

세계에서 가장 인기 있는 즉석 라면; 발리 길거리 음식점(와룽)에서 파는 볶음면

인제라는 테프(밀가루)로 만든 스펀지처럼 부드럽고 약간 신맛이 나는 납작한 빵으로, 에티오피아 음식에서 접시와 식기 대용으로 사용됩니다. 도로 와트(doro wat)나 팁스(tibs) 같은 와트(스튜)와 함께 제공되며, 에티오피아 식당에서는 여러 명이 함께 나눠 먹을 수 있는 모듬 요리를 선보입니다. 인제라는 글루텐이 없고 독특한 식감과 풍미를 자랑합니다. 전 세계 에티오피아 식당에서 제공되는 모듬 요리는 에티오피아 요리의 기본이 됩니다.

Jerk Chicken은 스카치 보닛 고추, 올스파이스, 타임 등의 향신료에 재운 닭고기를 피멘토 나무 장작불에 천천히 익힌 요리입니다. 자메이카를 대표하는 음식 중 하나죠. 포틀랜드의 보스턴 베이가 Jerk Chicken의 발상지이며, 섬 곳곳의 노점과 식당에서 밥과 완두콩을 곁들여 맛볼 수 있습니다. Jerk Chicken은 훈제 향과 매콤한 맛, 그리고 풍부한 향이 특징입니다. 진정한 Jerk Chicken의 맛을 경험하려면 자메이카 현지에서 드셔보세요. Jerk Chicken은 자메이카의 맛을 전 세계에 알리는 데 크게 기여했습니다.

Jollof Rice는 토마토, 양파, 향신료를 넣고 밥을 한 냄비에 끓여 만드는 서아프리카 요리입니다. 가나와 나이지리아는 어느 나라의 Jollof Rice가 최고인지에 대해 유명한 논쟁을 벌입니다. 밥은 주황색을 띤 붉은색이며, 은은한 훈제 향이 나고, 닭고기나 생선과 함께 먹는 경우가 많습니다. Jollof Rice는 서아프리카의 축하 행사와 일상 식사에서 빼놓을 수 없는 음식입니다. 전 세계의 서아프리카 및 아프리카 레스토랑에서 Jollof Rice를 맛볼 수 있습니다.

돈가스 계란 덮밥; 긴자 바이린 도쿄 바삭바삭한 돈까스 간장미린

Khachapuri는 조지아식 치즈 빵으로, 아자리아 지방 스타일처럼 배 모양으로 만들어지며 가운데에 계란을 넣어 굽는 경우가 많습니다. 빵은 부드럽고, 치즈는 쭉쭉 늘어나면서 짭짤한 맛이 납니다. 지역별로 다양한 종류가 존재합니다. Khachapuri는 조지아를 대표하는 편안한 음식이자 환대의 상징이며, 전 세계 조지아 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다.

치앙마이 여름 디저트 시장; 카오 니우 마 무앙 찹쌀 코코넛

Kimchi는 배추(및 기타 채소)를 고추, 마늘, 생강과 함께 발효시킨 음식입니다. 한국에서는 모든 식사에 빠지지 않고 등장하는 필수 음식이며 유네스코 무형문화유산으로 지정되어 있습니다. Kimchi 특유의 새콤하고 매콤하며 감칠맛이 납니다. 집에서 만든 Kimchi부터 시판 Kimchi까지 종류가 매우 다양하며, 전 세계 한국 음식점과 식료품점에서 찾아볼 수 있습니다. Kimchi는 한국 음식의 근간을 이루는 음식이자 세계에서 가장 대표적인 발효 식품 중 하나입니다.

Laksa는 코코넛 카레 또는 새콤한 타마린드 육수에 담긴 동남아시아식 국수 요리입니다. 페낭 아삼 Laksa는 새콤한 맛이 유명하고, 카레 Laksa는 더 부드러운 맛이 특징입니다. Laksa는 따뜻하고 복합적인 풍미를 지닌, 깊은 만족감을 선사하는 음식입니다. 말레이시아와 싱가포르의 레스토랑은 물론 전 세계의 길거리 음식점에서도 Laksa를 맛볼 수 있습니다. Laksa는 말레이, 중국, 인도 문화가 융합된 대표적인 음식입니다.

스펀지 케이크, 초콜릿, 코코넛 가루; 퀸즐랜드 주 케이크, 티타임용

Lomo Saltado는 소고기, 토마토, 양파, 감자튀김을 볶아 밥 위에 얹고 간장과 식초로 간을 한 페루식 요리입니다. 중국계 페루인(치파)의 영향을 많이 받았으며, 페루 음식점과 치파 음식점에서 대표적인 가정식 요리로 즐겨 찾습니다. 볶음 요리와 감자튀김의 조합은 독특하면서도 만족스러운 맛을 선사하며, Lomo Saltado는 페루 퓨전 요리의 대표적인 예입니다.

Maine Lobster Roll은 차가운 랍스터 살에 마요네즈를 약간 섞어 구운 빵에 넣어 먹는 음식입니다. 랍스터는 달콤하고 부드러워야 하며, 빵은 버터 향이 풍부해야 합니다. 이는 뉴잉글랜드를 대표하는 해산물 샌드위치로, 여러 지역의 해산물 레스토랑과 랍스터 전문점에서 판매합니다.

Masala Dosa는 바삭한 쌀 크레파스에 양념한 감자를 채워 넣고 삼발과 처트니를 곁들여 먹는 음식입니다. 남인도의 대표적인 아침 식사 메뉴이며, 도사는 바삭하고 황금빛을 띠어야 하고 속은 향긋해야 합니다. 전 세계 남인도 및 인도 레스토랑에서 Masala Dosa를 맛볼 수 있으며, 인도 아침 식사를 대표하는 음식으로 자리매김했습니다.

몰레 네그로는 초콜릿, 고추, 견과류, 향신료 등 최대 30가지 재료가 들어가는 오악사카의 복합적인 소스입니다. 오랜 시간 푹 끓여 칠면조나 닭고기 위에 얹어 먹습니다. 오악사카 시내의 카사 오악사카(Casa Oaxaca)와 전통 레스토랑에서 제대로 된 몰레 네그로를 맛볼 수 있습니다. 몰레는 오악사카 요리의 정수이자 멕시코 최고의 요리 예술 중 하나입니다. 오악사카 여행에서 몰레 네그로를 맛보지 않는다면 완벽한 여행이라고 할 수 없습니다.

모모는 히말라야 지방의 만두로, 보통 고기(물소고기나 닭고기) 또는 채소를 넣어 찌거나 튀겨 먹습니다. 매콤한 소스인 아차르와 함께 제공되는 모모는 저렴하고 든든하며 중독성이 강합니다. 네팔과 티베트에서 시작되어 남아시아 전역으로 퍼져나갔으며, 전 세계의 히말라야, 티베트, 네팔 음식점에서 맛볼 수 있습니다.

Moroccan Tagine은 원뿔형 토기에 넣고 오랜 시간 푹 끓이는 스튜입니다. 양고기와 자두, 닭고기와 레몬, 또는 생선 등 다양한 재료를 사용합니다. 스멘(숙성 버터)과 복합적인 향신료가 전통적으로 사용됩니다. 타진은 재료의 수분과 향을 유지시켜 줍니다. 전 세계 모로코 및 북아프리카 레스토랑에서 타진 요리를 맛볼 수 있습니다. 타진은 모로코 가정과 레스토랑 요리의 핵심이라고 할 수 있습니다.

물프리츠(Moules frites)는 홍합을 화이트 와인에 샬롯과 파슬리를 넣어 익힌 후 감자튀김과 함께 곁들여 먹는 요리입니다. 벨기에와 프랑스 북부 지방의 전통 음식으로, 1kg짜리 냄비에 Moules Frites, 아이올리 소스를 곁들여 먹는 것이 일반적입니다. 전 세계 벨기에와 프랑스의 브라세리에서 물프리츠를 맛볼 수 있습니다. 물프리츠는 간단하면서도 여럿이 함께 즐기기 좋고, 만족감이 깊은 요리로, 세계적인 비스트로 대표 음식 중 하나입니다.

Nasi Goreng은 케찹 마니스(매콤한 소스), 샬롯(쪽파)을 넣고 볶은 밥에 계란 프라이를 얹은 인도네시아식 볶음밥입니다. 인도네시아의 대표적인 소울푸드라고 할 수 있죠. 웍에 볶아 살짝 훈연 향이 나는 것이 가장 맛있습니다. 전 세계 인도네시아 및 아시아 레스토랑에서 Nasi Goreng을 맛볼 수 있습니다. Nasi Goreng은 한 접시에 담긴 인도네시아의 맛입니다.

말레이시아 국가 요리 코코넛 라이스; 잘란 마스지드 인디아 KL, 이칸 빌리스 삼발

New England Clam Chowder는 우유나 크림을 베이스로 조개, 감자, 때로는 염장 돼지고기를 넣어 만든 크리미한 수프입니다. 차우더는 걸쭉하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 미국 북동부 지역을 대표하는 수프로, 많은 해산물 레스토랑과 클램 전문점에서 맛볼 수 있습니다.

Pad Thai는 타마린드, 피시소스, 계란, 땅콩을 넣고 볶은 쌀국수입니다. 새콤달콤하면서도 짭짤한 맛이 어우러지며, 새우나 두부를 넣어 만들기도 합니다. 전 세계 태국 음식점과 길거리 음식점에서 Pad Thai를 맛볼 수 있습니다. Pad Thai는 태국에서 가장 유명한 수출 음식이며, 태국의 풍미를 접할 수 있는 대표적인 음식입니다.

Paella Valenciana는 사프란을 넣은 쌀에 닭고기, 토끼고기, 때로는 달팽이를 넣어 넓은 팬에 끓이는 요리입니다. 바삭하게 구워진 바닥 부분(소카라트)이 특히 유명합니다. 파에야는 스페인에서 가장 유명한 쌀 요리이자 함께 식사하는 문화를 상징하는 음식입니다. 전 세계의 스페인 및 지중해 레스토랑에서 파에야를 맛볼 수 있습니다.

Pho Bo는 베트남식 소고기 쌀국수입니다. 뼈를 넣고 오랫동안 푹 끓인 육수에 팔각과 계피를 넣어 향긋하게 만들고, 쌀국수와 얇게 썬 소고기를 넣어 먹습니다. 국물은 맑고 향이 좋으며, 식탁에서 허브와 라임을 넣어 맛을 더할 수 있습니다. Pho Bo는 베트남의 대표적인 음식이자 전 세계적으로 사랑받는 편안한 음식입니다. 전 세계 베트남 음식점에서 Pho Bo를 맛볼 수 있습니다.

Pierogi는 감자와 치즈, 고기, 또는 과일로 속을 채워 삶거나 튀겨 만든 폴란드식 만두입니다. 사워크림, 볶은 양파, 또는 버터와 함께 먹습니다. Pierogi는 폴란드 가정식과 축제 음식의 정수라고 할 수 있으며, 전 세계 폴란드 및 동유럽 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다.

나폴리 피자는 화덕에서 구워낸 바삭하고 도우가 부풀어 오른 것이 특징이며, 토핑은 단순하고 치즈는 최소한으로 사용됩니다. VPN(Vera Pizza Napoletana) 인증은 정통 나폴리 피자 전문점임을 나타냅니다. 마르게리타 피자는 나폴리 피자의 기준이 되며, 가운데는 부드럽고 가장자리는 바삭해야 합니다. 전 세계의 나폴리 피자 전문점에서 나폴리 피자를 맛볼 수 있습니다. 나폴리 피자는 유네스코가 지정한 무형문화유산입니다.

퀘벡식 감자튀김, 치즈 커드, 그레이비 소스; 라 방키즈 몬트리올 24시간 영업, 맥주 페어링

라멘은 돈코츠(돼지뼈), 쇼유(간장), 또는 된장 육수에 차슈, 계란, 김, 죽순을 넣어 만든 일본식 면 요리입니다. 삿포로에서 도쿄에 이르기까지 지역별로 다양한 스타일이 존재합니다. 라멘은 일본인들의 열렬한 사랑을 받는 음식이자 전 세계적인 현상입니다. 전 세계의 라멘 전문점과 일본 음식점에서 라멘을 맛볼 수 있습니다.

Roti Canai는 겹겹이 쌓인 바삭한 납작빵으로, 달이나 커리와 함께 먹습니다. 말레이시아 마막(인도-말레이시아식) 식당에서 즐겨 먹는 음식이며, 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다. Roti Canai는 아침 식사, 간식, 그리고 편안함을 주는 음식으로 사랑받고 있습니다. 전 세계의 말레이시아 및 마막 스타일 식당에서 맛볼 수 있으며, 말레이시아에서 가장 사랑받고 쉽게 접할 수 있는 음식 중 하나입니다.

Saltimbocca alla Romana는 프로슈토와 세이지를 곁들인 로마식 송아지 고기 요리로, 화이트 와인과 버터에 구워냅니다. 이름은 '입으로 뛰어들다'라는 뜻입니다. 전통적인 이탈리아 트라토리아에서는 화이트 와인과 함께 제공합니다. 살팀보카는 소박하면서도 우아한 로마식 요리로, 전 세계 이탈리아 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다.

Samosa는 양념한 감자와 완두콩(또는 고기)을 넣어 튀긴 페이스트리입니다. 인도와 남아시아 전역에서 즐겨 먹는 길거리 음식입니다. 바삭하고 황금빛을 띠는 Samosa는 중독성이 강하며, 타마린드 처트니와 라이타를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 전 세계의 인도 및 남아시아 레스토랑과 길거리 음식점에서 Samosa를 맛볼 수 있으며, 세계에서 가장 인기 있는 간식 중 하나입니다.

Satay는 땅콩 소스를 곁들인 구운 고기 꼬치(닭고기, 소고기, 양고기)입니다. 고기는 양념에 재워 겉은 바삭하게 구워지고, 소스는 달콤하고 고소하며 매콤합니다. Satay는 동남아시아의 대표적인 길거리 음식으로, 전 세계 말레이시아, 인도네시아, 태국 음식점에서 맛볼 수 있습니다.

Seafood Paella는 새우, 홍합, 오징어, 때로는 랍스터까지 넣어 사프란 육수에 끓인 쌀 요리입니다. 봄바 쌀은 육수를 잘 흡수하여 쫄깃한 식감을 유지합니다. 전 세계 스페인 및 지중해 레스토랑에서는 이 요리를 큰 냄비에 담아 제공합니다. Seafood Paella는 지중해 연안의 맛을 대표하는 음식입니다.

쏨땀은 태국식 풋파파야 샐러드로, 고추, 라임, 피시소스, 땅콩을 넣고 절구에 빻아 만듭니다. 맵고, 시큼하고, 짭짤하고, 달콤한 맛이 어우러져 있습니다. 태국 북동부 이산 스타일이 대표적인 맛입니다. 쏨땀은 시원하고 중독성이 강하며, 찹쌀밥과 구운 닭고기를 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 전 세계 태국 음식점에서 맛볼 수 있으며, 태국을 대표하는 음식 중 하나입니다.

Sushi Omakase는 셰프가 직접 엄선하고 순서대로 준비하는 최고급 스시입니다. 생선은 최상급이며, 밥은 정성껏 간을 합니다. 오마카세는 스시 식사의 정점으로 여겨지며, 전 세계 주요 도시의 최고급 스시 전문점과 일식 레스토랑에서 제공됩니다.

스웨덴의 스뫼르가스보르드는 청어, 그라블락스, 미트볼, 얀손의 유혹 등 다양한 음식이 차려진 축제 뷔페입니다. 특히 크리스마스 율보르드는 절정을 이루며, 여러 가지 작은 접시 요리와 전통이 어우러진 만찬입니다. 스웨덴과 북유럽의 많은 레스토랑에서는 특히 연휴 기간에 스뫼르가스보르드를 제공합니다. 스뫼르가스보르드는 스웨덴 축제의 핵심이자 세계적인 뷔페 전통 중 하나입니다.

Takoyaki는 반죽을 둥글게 빚어 문어를 넣고 마요네즈와 가쓰오부시를 얹은 간식입니다. 오사카의 대표적인 길거리 음식으로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 전 세계 일본 음식점과 길거리 음식점에서 Takoyaki를 맛볼 수 있습니다. 재미있고 저렴하며 오사카 음식 경험에서 빼놓을 수 없는 필수 음식입니다.

Tamal레는 옥수수 껍질이나 바나나 잎에 반죽을 싸서 찐 음식으로, 검은콩, 몰레 소스, 돼지고기 등의 속을 채워 넣습니다. 크리스마스에는 전통적으로 Tamal레를 먹으며 잔치를 벌입니다. Tamal레는 휴대하기 편하고 든든한 한 끼 식사입니다. 전 세계 멕시코 및 라틴 아메리카 음식점과 시장에서 Tamal레를 맛볼 수 있습니다. Tamal레는 아메리카 대륙에서 가장 오래되고 사랑받는 음식 중 하나입니다.

Tandoori Chicken은 요구르트와 향신료에 재운 닭고기를 탄두르(진흙 화덕)에서 구워내는 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 닭고기를 난과 라이타와 함께 제공합니다. 탄두리는 북인도 레스토랑 요리의 시작을 알리는 음식으로, 전 세계 인도 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. 또한 인도의 대표적인 수출 음식 중 하나입니다.

똠얌꿍은 레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임, 고추를 넣어 만든 태국식 새콤달콤한 새우 수프입니다. 향긋하고 매콤하면서도 상큼한 맛이 일품입니다. 똠얌꿍은 한 그릇에 담긴 태국의 맛이라고 할 수 있습니다. 전 세계 태국 음식점에서 대표 메뉴로 자리 잡았으며, 세계에서 가장 유명하고 사랑받는 수프 중 하나입니다.

알바 스타일 트러플 파스타는 피에몬테산 화이트 트러플을 얇게 썰어 신선한 달걀 파스타(타자린) 위에 얹은 요리입니다. 화이트 트러플 제철은 10월이며, 그 향은 황홀할 정도로 매혹적입니다. 세계에서 가장 고급스러운 파스타 요리 중 하나로 꼽히는 이 요리는 이탈리아 고급 레스토랑에서 화이트 트러플 제철(가을)에 제공됩니다.

츠케멘은 찍어 먹는 라멘입니다. 차갑거나 실온 상태의 면을 진한 뜨거운 육수에 찍어 먹는 방식이죠. 면발은 쫄깃쫄깃하고, 육수에 찍어 후루룩 소리를 내며 먹고, 마지막에 육수를 마시면 더욱 맛있습니다. 츠케멘은 도쿄에서 유래했으며, 많은 도시의 라멘집과 일본 음식점에서 맛볼 수 있습니다.

Tzatziki는 요구르트, 오이, 마늘, 올리브 오일을 섞어 만든 그리스식 소스입니다. 구운 고기, 피타 빵과 함께 먹거나 메제(전채 요리)의 일부로 곁들여 먹습니다. 시원하고 상큼한 Tzatziki는 그리스 음식에서 빼놓을 수 없는 필수 소스로, 빌리지 샐러드나 수블라키와 함께 제공되는 경우가 많습니다. 전 세계의 그리스 및 지중해 레스토랑에서 Tzatziki를 맛볼 수 있으며, 지중해를 대표하는 양념 중 하나입니다.

Unagi Kabayaki는 달콤한 간장 소스를 발라 구운 민물장어입니다. 일본에서는 여름철 기운을 북돋아 주는 음식으로 여겨집니다. 장어는 부드럽고 소스는 굽는 동안 캐러멜처럼 녹아듭니다. 우나기는 전통적으로 여름 소의 날에 먹습니다. 전 세계의 일본 음식점과 우나기 전문점에서 맛볼 수 있는 일본의 대표적인 별미입니다.

발로나는 프랑스 탱레르미타주에 본사를 둔 프리미엄 초콜릿 제조업체입니다. 공장 투어와 시음회를 통해 덜시 블론드와 그랑 크뤼를 비롯한 싱글 오리진 및 블렌딩 초콜릿 바를 만나볼 수 있습니다. 마다가스카르산(66%)을 비롯한 다양한 원산지의 초콜릿은 각 지역의 테루아를 보여줍니다. 발로나는 전 세계 수많은 유명 파티시에들이 애용하는 초콜릿입니다. 공장 투어와 시음회가 가능하며, 고급 식료품점과 초콜릿 전문점에서도 구입할 수 있습니다. 발로나는 세계적으로 가장 존경받는 전문가용 및 시음용 초콜릿 중 하나입니다.

Wiener Schnitzel은 송아지 고기(또는 돼지고기)를 얇게 두드려 펴고 빵가루를 입혀 노릇하게 튀긴 요리입니다. 오스트리아의 대표적인 음식이죠. 전통적인 가스하우저(Gasthäuser)나 오스트리아 식당에서는 감자 샐러드나 크랜베리 샐러드(Preiselbeeren)와 함께 제공합니다. 슈니첼은 바삭하고 얇아야 합니다. 전 세계의 오스트리아 및 중유럽 레스토랑에서 Wiener Schnitzel을 맛볼 수 있습니다. Wiener Schnitzel은 오스트리아 가정식 요리의 정수라고 할 수 있습니다.

샤오롱바오는 얇은 피에 돼지고기와 감칠맛 나는 육즙을 넣어 만든 만두로, 한 입 베어 물면 터져 나옵니다. 게알을 넣은 샤오롱바오는 고급 요리입니다. 생강과 흑식초를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 전 세계 딤섬 전문점과 중국 음식점에서 샤오롱바오를 맛볼 수 있습니다. 샤오롱바오는 세계에서 가장 완벽한 만두 중 하나입니다.

Yakitori는 닭다리살, 껍질, 완자 등 다양한 부위를 숯불에 구운 닭꼬치로, 소금이나 타레 소스를 곁들여 먹습니다. Yakitori는 부담 없이 즐길 수 있고, 술과 잘 어울리는 정통 일본 음식입니다. 전 세계의 Yakitori 전문점과 일본 음식점에서 Yakitori를 맛볼 수 있습니다. Yakitori는 일본 선술집 문화의 정수이자 세계 최고의 구이 요리 중 하나입니다.

Zaatar Manakish는 자타르(타임, 옻나무, 참깨)와 올리브 오일을 얹어 뜨거운 오븐에 구운 레바논식 납작빵입니다. 아침 식사나 간식으로 즐겨 먹습니다. 향긋하고 간단하면서도 중독성 있는 맛을 자랑하는 Zaatar Manakish는 전 세계 레바논 및 중동 빵집과 레스토랑에서 갓 구워낸 신선한 재료로 제공됩니다. 레반트 지역 아침 식사의 대표적인 메뉴입니다.

쭝쯔는 찹쌀을 대나무 잎으로 싸서 만든 만두로, 돼지고기, 콩, 대추 등의 속을 채워 먹는 경우가 많습니다. 주로 단오절에 먹는 음식입니다. 찹쌀은 끈적하고 향긋하며, 대나무 잎은 은은한 향을 더합니다. 중국의 빵집과 식당에서는 특히 단오절 무렵에 쭝쯔를 많이 판매합니다. 쭝쯔는 중국에서 가장 오래된 명절 음식 중 하나입니다.